Такая модель требует минимальных затрат на экспансию и наем новых работников. Оптимизируются также рекламные расходы, поскольку на федеральном уровне продвигается целая сеть заведений под одной торговой маркой.
Как открыть магазин разливного пива с нуля. Бизнес план
- Охладитель. Данный аппарат сможет поддерживать температуру пива около +5 градусов. Он необходим для удовлетворения потребностей клиента, потому что купив у вас теплое пиво еще раз к вам никто не зайдет. Стоит это удовольствие недешево – порядка 20 000 рублей. Но оно обязательно, с этим ничего не поделаешь.
- Стойка для установки разливочных кранов.
- Прилавок.
- Кеги. Это емкость из нержавеющей стали, которая используется для транспортировки пива.
- Пивная колонна. Это не только устройство для разлива пива, но и важный элемент дизайна.
- Каплесборник.
- Пивной кран (если предполагается разлив пива в стаканы).
- Пивной шланг.
- Баллоны с газом. Они нужны для того, чтобы вытеснить пиво из кеги.
- Редуктор, для поддержания давления в баллоне.
- Холодильник.
В качестве отделки лучше использовать плитку или нетоксичную краску. Освещение должно быть как естественным, так и искусственным. Также необходимо установить и аварийное освещение. Необходимо проведенное центральное отопление. Важно и соблюдение условий гигиены сотрудников. Подробности этих требований лучше обговорить с сотрудниками СЭС.
Магазин разливного пива бизнес-план с нуля (пример с расчетами)
Когда возникла идея открыть магазин разливного пива, бизнес-план с предварительными расчетами поможет избежать дополнительных финансовых рисков. Все, что останется предпринимателю — сфокусироваться на реализации проекта. В бизнес-плане изложены практические советы и примерные финансовые вложения с наглядным описанием важных моментов.
К ним относятся аренда, коммуналка, закупка пива и докупка инвентаря, а также зарплата работникам. Многие рекомендуют попросту закрывать магазин на этот период.
Как открыть пивную точку с нуля и сколько это стоит?
Как открыть пивной магазин с нуля: сколько стоит открыть пивную точку разливного пива
- Покупатели предпочитают пиво на разлив, утверждая, что его вкус намного лучше, чем у бутылочного той же марки.
- Большим спросом пользуется не пастеризованное «живое» пиво, которое многими считается более модным и полезным напитком.
Чтобы создать пивной бизнес в первую очередь следует получить статус индивидуального предпринимателя. Это можно сделать самостоятельно, собрав пакет необходимых документов и обратившись в налоговые органы. Также этой процедурой может заняться специализированная компания, что будет стоить будущему предпринимателю примерно 1 500 рублей.
Популярность идеи пивного магазина
Добиться эффекта восхищения можно оригинальной тематикой и необычной отделкой. Например, пиратская тематика, для чего вам понадобится закупить бочки, канаты, флаги и прочие морские атрибуты. Зачастую в дизайне добиваются приглушенности, делая световые акценты лишь на товаре. Большой акцент на оформлении не стоит, если вы неуверены в качестве вашей продукции.
Это стало весьма выгодным бизнесом благодаря популярности напитка. Шланг жесткий пивной от европейского производителя.
Оборудование. Инвентарь
Примерный бизнес-план магазина разливного пива
Для успешной торговли нужно не меньше 7 сортов предлагаемого пива. Рекомендуется продавать светлое и темное пиво, а также 1-2 сорта импортного. Разнообразить ассортимент вы можете нефильтрованной продукцией. Все большую популярность обретает сидр, медовуха и вишневое пиво. Попробуйте добавить и их в ассортимент. С их продажей у вас появиться также покупатель в женском лице.
Подготовка
Выбирайте приятных сотрудников, ведь с ними нужно будет иметь дело не только вам, но и покупателю. Они станут лицом вашего заведения. Ищите будущих барменов с опытом работы, чтобы они могли работать с посудой, и чтобы у них ничего не падало из рук. Также они должны быть предупредительны и смелы вежливо отказать клиенту.
Ремонт помещения и дизайн интерьера магазина разливного пива от 40 000 рублей. Барнаульский пивоваренный завод разворачивает в Сибири сеть фирменных магазинов под ТМ Заправка.
«Пивной двор»
Лучшим и наиболее прибыльным местом для бара является студенческий городок или общежитие.
Анализ рынка
- Использование при ремонте исключительно нетоксичную краску для стен и потолка, а также нетоксичную плитку.
- Присутствие естественного освещения.
- Водонепроницаемость полового покрытия.
- Наличие качественной и сильной вентиляции.
- Ежедневная влажная уборка помещения.
Пиво является продуктом, на который можно установить большую накрутку, вплоть до 100%. От его реализации прибыль будет равна примерно 15%. Рассчитывая, сколько стоит открыть магазин, стоит подробно учитывать все расходы и возможную прибыль. Это позволит создать грамотный бизнес-план и узнать, какой будет рентабельность бизнес и будет ли он рентабельным вовсе.
Возможные риски
Сотрудничество с заводом-производителем имеет свои нюансы. Чаще всего потребуется покупать некую минимальную партию, которую далеко не все предприниматели смогут себе позволить на старте. Однако цены намного ниже и имеется шанс получить различные дополнительные бонусы – фирменную атрибутику, стаканы и т. п., их после можно использовать для декорирования собственного заведения.
Прибыль при продаже разливного пива зависит от сезона. , их после можно использовать для декорирования собственного заведения.
Бизнес-план
Содержание
